目錄摘要
青花驕進駐信義A11：台北麻辣鍋控必收的新據點
說到台北信義區美食，一般旅人多半想到百貨公司牛排、日料或早午餐，現在終於有兼具儀式感與話題性的精品麻辣鍋加入戰局。王品集團旗下的「青花驕」，主打以青花椒打造「鮮、香、麻」分明的湯頭，2026年正式插旗新光三越A11，對於逛街血拼後想好好吃一鍋的上班族、情侶或旅人來說，多了一個離捷運近、用餐環境舒適又不失質感的選擇。特別是店內新推出的「海陸驕宴四人套餐」，把頂級牛肉、澎湃海鮮與多款鍋底一次排好，對懶得研究菜單的聚餐主揪相當友善，只要訂位到店，就能直接開吃。
海陸驕宴四人套餐：肉控、海鮮控一次滿足
如果你習慣聚餐點一大桌再慢慢涮，青花驕的「海陸驕宴四人套餐」非常符合吃貨期待。鍋底可在經典青花椒麻辣、青麻椒肥牛、松露菌菇或酸菜白肉間選擇，辣與不辣陣營都照顧到。主餐則把F1日本國產牛三拼與豪華海鮮盤直接端上桌，再依喜好加點伊比利豬、小羔羊，對喜歡拍照打卡的朋友來說，整桌配色非常有「過年圍爐」的澎湃感。配角也不隨便，像彩蔬寶盒、川味滷味、老油條、排骨酥與海鮮腐皮，從口感到吸附湯汁的能力都經過設計。最後再以青花椒冰淇淋和飲品收尾，讓嘴巴在麻香與清爽間切換，整體節奏完整不膩口。
| 項目 | 內容亮點 | 推薦族群 |
|---|---|---|
| 海陸驕宴四人套餐 | 豪華海鮮＋F1日本牛三拼，多款鍋底可選 | 家庭聚餐、尾牙、朋友慶生 |
| 驕韻品酩三享式 | 大摩雪莉三桶12年，三種喝法搭麻辣鍋 | 威士忌入門者、喜歡新吃法的老饕 |
| 驕宴美饌外帶年菜 | 免備料、5分鐘上桌，小家庭也能圍爐 | 懶人煮夫煮婦、上班族、異地租屋族 |
威士忌 x 麻辣鍋新玩法：驕韻品酩三享式全攻略
這次最吸睛的亮點，是青花驕與蘇格蘭知名威士忌品牌 The Dalmore 大摩聯名，選用雪莉三桶12年推出「驕韻品酩三享式」，把麻辣鍋變成一場微醺餐酒體驗。「品味純粹」適合愛吃肉的你：把F1牛三拼涮熟後，滴上幾滴威士忌，焦糖與暖香料的香氣能放大牛肉油脂的甜度；「冰飲優雅」則是將威士忌加冰塊慢慢啜飲，搭配青花椒湯底煮的蔬菜與海鮮，柑橘與香料調性會讓口腔更清爽；「甜蜜尾韻」則是最適合甜點控的壓軸，把幾滴酒液與青花椒油淋在招牌青花椒冰淇淋上，變成一款帶有辛香與果香的大人系冰品。對平常少喝烈酒、又想嘗試餐酒搭配的人來說，這是一個門檻不高、卻很有記憶點的入門玩法。（※飲酒過量有害健康，未滿18歲請勿飲酒）
懶人年菜救星：驕宴美饌外帶套組，5分鐘就能圍爐
過年想吃好一點，卻懶得備料、也沒空顧廚房？青花驕推出的「驕宴美饌」外帶年菜，很適合雙薪家庭與小資族。組合分成「雙人繽紛宴」與「四人歡聚宴」，都可以自由選擇鍋底，再搭配板腱牛、豬梅花、必備副食與配料、綜合丸、老油條及秘製酸梅汁。四人方案更升級海陸雙享與松露和牛滑，讓人即使在家吃火鍋，也有外出聚餐的奢華感。實際操作上，只要事先訂好、取回家冷藏保存，當天加熱湯底、擺好食材，大約5分鐘就能開鍋，對租屋族或沒有大廚房設備的人來說，非常友善。也少了洗一堆鍋碗瓢盆的麻煩，聚會結束可以更輕鬆收尾。
順遊信義美食與歐陸風火鍋：雞湯大叔歐陸續章2.0
如果你打算安排一整天信義區小旅行，其實可以把青花驕與附近的「雞湯大叔」排進同一條美食路線。白天逛百貨、看展或看電影，晚餐選擇青花驕大啖麻辣鍋配威士忌，享受熱鬧聚會感；隔天中午則可以換換口味，到雞湯大叔試試「歐陸續章2.0」系列，像鄉村風獵人燉雞湯、迷迭燻香雙雞匯、慢燉紅酒牛肉佐軟法，再以烤布蕾或開心果冰淇淋收尾，從辛香麻辣切換到歐陸家常風。這樣的安排，對喜歡用美食拼湊旅程記憶的旅人，是一次收集台式精品鍋物與歐式風味的好機會，也適合情侶或夫妻安排「兩天一夜信義小旅行」。
用一鍋麻辣與一杯威士忌，替新年留下記憶點
不論你是信義區上班族、專程來台北玩的旅人，還是只想在家好好過年的小家庭，青花驕這波新方案都提供了不同情境的解答：想聚餐，就訂位體驗海陸驕宴加驕韻品酩；懶得下廚，就帶一套驕宴美饌回家開鍋。搭配大摩威士忌的創意吃法，讓一頓火鍋不只是飽餐，而是一場有故事、有儀式感的味蕾旅行。不妨趁著跨年、尾牙或春節，找幾個重要的人，一起到信義A11吃一鍋、喝一杯，或把這份味道打包回家，替今年的聚會留下專屬於你們的麻辣記憶。
